collaboration
8.5K views | +1 today
Follow
Your new post is loading...
Scooped by Pál Kerékfy
Scoop.it!

IoT could revolutionize food safety

IoT could revolutionize food safety | collaboration | Scoop.it

IoT technology could vastly improve food safety by providing a real-time view into various areas of the food supply chain.

Pál Kerékfy's insight:

Mit keresnének az internetre kötött kütyük az élelmiszerek környékén? Meglehetősen sokat! Alaposan át tudnák alakítani az ellátási láncot, és fokoznák a biztonságunkat. Hogyan? Példák a cikkben...

#IoT #food #safety #supplychain #CIO #realtime 

more...
No comment yet.
Scooped by Pál Kerékfy
Scoop.it!

Why 3D Printed Food Just Transformed Your Supply Chain

Why 3D Printed Food Just Transformed Your Supply Chain | collaboration | Scoop.it
3D printing does more than just revolutionize the production process. It also requires a complete realignment of the supply chain.
Pál Kerékfy's insight:

A 3D nyomtatás már egyáltalán nem újdonság, de még erősen az elterjedése elején van. Ételt is nyomtattak már, de még messze vagyunk attól (ha egyáltalán), hogy otthon a nyomtatóban készítsük az ételt.

Ami otthon nem igazán igény, a hadseregben és az űrkutatásban az lehet...

A cikk azt elemzi, hogy ezeken a területeken kívül hol és milyen esélye van az ételek "nyomtatásának", és ez hogy változtatja meg az üzletmenetet. Arról van szó, hogy egy adott receptet sokféle változatban lehet elkészíteni (gluténmentesen, másféle ízben, másféle alakban), és ezeket nem kell előre megcsinálni (előre ismeretlen igényekre), hanem egyedileg készülhetnek. Ettől minden megváltozik, a beszerzés, a raktározás, a kiszállítás.

Az egész a vevőközpontúságban kulminál...

#3D #3Dprinting #customer #digitizing #supplychain #digitalization

more...
No comment yet.
Curated by Pál Kerékfy
collaboration expert, CIO, mathematician, university teacher

I share my experience in collaboration, IT service management, risk & security with students and others.

My blog:

https://kerekfypal.blog