collaboration

Már majdnem elértük az éves 1 milliárd tonnát! Szép eredmény, ugye? 

Az ENSZ Környezetvédelmi Programja (United Nations Environment Programme) elemzése szerint évente ennyi élelmiszer megy veszendőbe. Átfutottam a 100 oldalas tanulmányt,és arra jutottam, hogy alapos, tudományos munka, sok-sok szakember tudásán és munkáján alapszik, ezért érdemes komolyan venni. 

A mellékelt ábra olyan nagy országok adataiból készült, amelyek esetében nagy vagy közepes az eredmények megbízhatósága. Az országok többsége nem tartozik ebbe a körbe, ezért jó lenne az adatgyűjtést egységessé és megbízhatóvá tenni. 

Milyen érdekességeket látok az adatok között? 

• Az nem meglepő, hogy a két legnagyobb lélekszámú ország van az első két helyen. Erre számítani lehetett.
• Az egy kicsit meglepett, hogy fejlett országokban milyen nagy az egy főre eső pazarlás. Nem mintha nem engedhetnék meg maguknak, de nagyobb környezettudatosságra számítottam.
• Oroszország kifejezetten meglepett. Mi lehet az oka annak, hogy ott ilyen kevés élelmiszert pazarolnak el? 
• Miért India a második legjobb (legkevesebbet pazarló) a listán? Általában kevés az élelem, így nincs sok elvesztegetni való? 

Az eredmények azt mutatják, hogy a háztartásokban veszendőbe menő élelmiszer több, mint a vendéglátás és a kereskedelem együttes “termése”. 

Azt írják: ha az elpazarolt élelmiszer egy ország lenne, akkor a harmadik legnagyobb lenne az üvegházhatású gázok kibocsátása terén. 

Úgy gondolom, hogy van itt még egy érdekes probléma. A gazdaság bűvös száma a GDP (a bruttó nemzeti termék), valójában nem ad valós képet arról, hogy mennyire jól működik egy ország gazdasága. Hogy jön ez ide? A feleslegesen megtermelt élelmiszer minden költsége (beleértve a hulladék kezelését is) gazdasági eredményként jelenik meg, vagyis növeli a GDP-t (ahogy minden más feleslegesen vagy károsan végzett tevékenység is).. 

#waste #food #foodwaste #China #India #USA #Australia #Spain #Japan #Germany #France #UK #Russia #UNEP #UnitedNations #environment #környezetvédelem